Маринованная селедка в домашних условиях — рецепт с фото, Сами своими руками

Маринованная селедка в домашних условиях

Как сделать тапочки для кошки своими руками в домашних условиях

Маринованную селедку в нашей семье очень любят, поэтому покупать приходится 2 — 3 штучки на один раз покушать. Иногда мне проще замариновать селедку в домашних условиях.

Получается и дешевле, и вкуснее. А приготовив сельдь дома — я всегда уверена в том, что она свежая и без химических добавок. Ее потом можно будет использовать в рецепте селедки под шубой .

1. 3 кг сельди (в этом рассоле можно мариновать и скумбрию).

Рассол на 0,5 литра воды:

3. Специи к рыбе, лавровый лист.

Как сделать тапочки для кошки своими руками в домашних условиях

Рецепт маринованной селедки в домашних условиях

Перед маринованием сельдь необходимо помыть и разморозить. Если вы хотите её очистить от внутренностей, то смело можете сделать так.

Только помните, что очищенная и порезанная на кусочки рыба, будет быстрее мариноваться, приблизительно 3 — 6 часов.

Количество литров рассола нужно рассчитывать в зависимости от посуды, в которой вы будете мариновать рыбу. Сельдь должна быть полностью покрыта маринадом.

Воду нужно вскипятить, затем добавить соль, специи, лавровый лист. Специи стоит прокипятить 5 мину.

Получившуюся жидкость нужно остудить и добавить уксус.

Как сделать тапочки для кошки своими руками в домашних условиях

Селедку нужно уложить в глубокую посуду и залить рассолом. Эту же посуду следует оставить в прохладном месте не менее чем на 12 часов.

Как сделать тапочки для кошки своими руками в домашних условиях

Сельдь следует достать из маринада, если вы не хотите, чтобы она стала слишком соленой. Рыбку очистить, разделать на кусочки филе, украсить и подавать к столу.

Если вы оставите несколько тушек мариноваться дольше, то с такую рыбу можно использовать для приготовления сельди под шубой, поскольку на этот сала нужна рыбка более солёная. Так салат получится вкуснее.

Маринованная селедка в домашних условиях готова!

Ничего нет вкуснее домашних блюд, приготовленных своими руками.

Смотрите еще рецепты приготовления селедки:

Источник: http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1431/marinovannaya-seledka-v-domashnih-usloviyah-recept-s-foto